全國服務(wù)熱線:
1325636810909-18
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領(lǐng)域的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期長,可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工,以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品,更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。 半自動殺菌鍋指的是殺菌過程是
09-18
1.設(shè)備不允許在規(guī)定的壓力和溫度下運行?! ?.操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)、考試合格,嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,出現(xiàn)異?,F(xiàn)象及時處理?! ?.殺菌鍋配備安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,設(shè)備加裝溫度調(diào)節(jié)裝置,運行中應(yīng)定期保護和校驗。壓力表的精
09-17
1.平穩(wěn),溫和但快速的冷卻避免了產(chǎn)品的熱沖擊和烹飪氣味?! ?.加熱時,熱量迅速滲透到產(chǎn)品中,以確保所需的滅菌效果和F值?! ?.殺菌鍋配有兩個可移動的溫度感應(yīng)探頭,可以隨時監(jiān)控食物中心的F值和自動消毒鍋中的熱量分布,并隨時了解熱量的傳播。
09-17
1.使用殺菌鍋時,禁止在超出計劃的壓力和溫度的條件下運行?! ?.操作人員應(yīng)通過培訓(xùn)和考試,嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,并及時處理異常現(xiàn)象。 3.鍋爐主體裝有安全閥,壓力表,溫度計等安全配件。在設(shè)備上增加了溫度調(diào)節(jié)設(shè)備,并在運行中加
09-16
1、應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內(nèi)的差異是正常的。2、每次產(chǎn)品入鍋前,機手必須檢查鍋內(nèi)是否有人或其他雜物,確認無誤后方 可推產(chǎn)品入鍋。3、每次產(chǎn)品入鍋后必須先檢查鍋門密封圈是否破損或脫槽,確認正常后方可 關(guān)閉